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谷氨酸钠是味精的主要成分，它是一种增味剂，但是当食品配料表上标识“味精”时，其作用不是食品添加剂，而是调味料。

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谷氨酸钠是味精的主要成分，它是一种增味剂，但是当食品配料表上标识“味精”时，其作用不是食品添加剂，而是调味料。

A.正确

B.错误

参考答案:

答案：正确

相关问题:

味精和红曲红都是人工化学合成的食品添加剂。

被称为“工业味精”的精细化学品是：

味精的主要成分是什么？

厨房中常用的调味品—味精其主要成份的化学名称是（）

味精的主要呈鲜物质是什么？（）

鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，出现下列哪种情况说明是劣质味

高鲜味精中可能有鲜味成分的有（）

烹饪中常用的香辣调味料主要来源于植物的种子、花蕾、茎叶、根或其提取

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