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在实际生产过程中,勿将菌种放于冷冻条件下保藏。
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在实际生产过程中,勿将菌种放于冷冻条件下保藏。
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在液体发酵罐中发酵菌种时,为了使菌种不缺氧,要通无菌气体。
在发酵罐中加入消泡剂的目的是防止产生过多的气泡,菌种缺氧。
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