食品的鲜味是最让人愉悦的一种味道,鲜味产生主要依赖两大类物质,即()
10 查阅
食品的鲜味是最让人愉悦的一种味道,鲜味产生主要依赖两大类物质,即()
A.游离的氨基酸
B.三甲胺
C.核苷酸
D.多羟基醛酮
参考答案:
核苷酸
食品的鲜味是最让人愉悦的一种味道,鲜味产生主要依赖两大类物质,即()
A.游离的氨基酸
B.三甲胺
C.核苷酸
D.多羟基醛酮
参考答案:
核苷酸