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下列不属于工匠精神内涵的是（）

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下列不属于工匠精神内涵的是（）

A.敬业

B.精业

C.奉献

D.创新

参考答案:

答案：创新

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  • 红木文化，以红木为载体，利用红木过程中，产生了认知，创作了红木器物，既有物质
  • 下述属于我国传统文化的是（）。
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    1.
    按来源分类，食品中的酶可分为内源酶和外源
    2.
    酶的化学本质就是蛋白质。
    3.
    酶是一类由生物体活细胞产生的，在细胞内、
    4.
    水溶性维生素有（）等。
    5.
    胡萝卜素和硫胺素的分解还能分别产生出有
    6.
    维生素是人和动物为维持正常的生理功能所
    7.
    胡萝卜素在体内的小肠可以转化为维生素A，
    8.
    在面点制作工艺中加碱可导致（）损失。
    9.
    具有防治坏血病生理功能的是（）
    10.
    属于水溶性维生素的是（）
    11.
    果胶物质在食品中的重要应用是作为果酱与
    12.
    淀粉中直链淀粉含量越高越易老化。
    13.
    糖类在没有氨基化合物存在的情况下，加热至
    14.
    糖类主要是由碳、氢、氧三种元素组成的。
    15.
    糖类的基本构成单位是单糖。
    16.
    碳水化合物分子是指若干个碳原子与一定比
    17.
    影响淀粉老化的因素有（）。
    18.
    在蛋糕制作中，加入糖类可以产生的效果包括
    19.
    糊化后的淀粉在室温下放置会（）。
    20.
    下列条件中属于淀粉糊化必要条件的是（）。
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