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引起细菌性食物中毒主要有以下____个原因。①禽畜在宰杀前就是病禽、病畜。②刀具、

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引起细菌性食物中毒主要有以下____个原因。①禽畜在宰杀前就是病禽、病畜。②刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染，食用前又未充分加热处理。③食品在生产、加工、运输、贮存、销售等过程中卫生状况差，造成食物污染或食品已经腐败变质。④食品从业人员带菌污染食物。⑤贮存方式不当或在较高温度下存放较长时间。⑥食前未充分加热，未充分煮熟。

①②⑤⑥

以上全是

③④⑥

①③④⑤⑥

参考答案:

B

大学新生安全教育知识

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