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为防止肌肉痉挛夏季进行长时间的运动时要注意补充冬季锻练时，要注意保暖。

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为防止肌肉痉挛夏季进行长时间的运动时要注意补充冬季锻练时，要注意保暖。

A.盐份

B.水

C.钙

D.糖

参考答案:

答案：A

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    1.
    硫磺可作为食品漂白剂，且仅限用于熏蒸。
    2.
    腌渍蔬菜的护色可以使用葡萄糖酸亚铁。
    3.
    漂白剂的作用是将食品漂白失去原有的颜色
    4.
    目前常用的漂白剂主要有还原性和氧化性漂
    5.
    漂白剂是指能破坏或抑制食品的发色因素，使
    6.
    护色剂是能使食品产生颜色或使食品的色泽
    7.
    亚硝酸盐的护色机制是产生的NO2与肌红蛋
    8.
    漂白剂的作用除漂白作用外还包括。
    9.
    下列哪些添加剂属于漂白剂（CNS05.*）。
    10.
    下列可以用于肉制品的护色剂是。
    11.
    下列哪些添加剂可作为护色助剂使用？
    12.
    亚硝酸盐的作用除了护色外，还有什么其它作
    13.
    宰后成熟肉的pH值为什么呈酸性？
    14.
    下列哪项属于食品护色剂（CNS09.*）。
    15.
    没有一种防腐剂可以抑制所有的微生物，所以
    16.
    防腐剂又称抗菌剂是通过杀死微生物的方式
    17.
    下列哪项属于保鲜剂？（）
    18.
    下列哪些物质属于防腐剂（）。
    19.
    下列哪项属于酸性防腐剂？（）
    20.
    下列哪项属于生物防腐剂
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