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从“本味主张”的角度，大闸蟹适宜的烹饪方式是（）

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从“本味主张”的角度，大闸蟹适宜的烹饪方式是（）

A.清蒸

B.煲汤

C.油炸

D.拔丝

参考答案:

答案：清蒸

相关问题:
  • “生醉大闸蟹”属于上海菜。
  • 拔丝菜肴上桌速度不需太快。
  • 东营海域中生活着众多海洋生物，如黄河刀鱼、黄河口大闸蟹、对虾、海参、
  • 黄河口大闸蟹学名叫中华绒螯蟹。（）
  • 拔丝的方法主要有油拔和（）两种。
  • 拔丝炒糖浆宜选用（）糖为好。
  • 下列不是拔丝菜特点的是（）。
  • 拔丝过火后对糖浆的影响是（）。
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    1.
    单声歌曲是17世纪上半叶在意大利出现的一
    2.
    蒙特威尔第在他中后期的牧歌(指他的第五
    3.
    在声乐领域中，最突出的新发展包括单声歌曲
    4.
    在巴罗克时期，声乐和器乐是并行发展的，而不
    5.
    在巴罗克时期，作曲家也开始在作品上标记由
    6.
    三种谱号，即C谱号、G谱号和F谱号，虽然从15
    7.
    从17世纪起，一些理论家明确指出（）和音乐之间
    8.
    巴罗克音乐家眼中的情感表达，与今天的人们
    9.
    关于通奏低音的发展历程及基本定位，下列表
    10.
    通奏低音的实现至少需要两种乐器：（）
    11.
    一般来说，通奏低音织体上标注的数字指示着
    12.
    通奏低音作为巴罗克音乐的最重要的特征之
    13.
    “两种常规”的思想也曾被当时的一些理论
    14.
    蒙特威尔第自己也认为，“第一常规”在（）的作
    15.
    “第二常规”的思想根源实际上来自古希腊
    16.
    在和阿图西的争论过程中，蒙特威尔第的弟弟
    17.
    蒙特威尔第在他1605年的（）的前言中提出了（）的
    18.
    蒙特威尔第在他的《牧歌集》第四卷中就出
    19.
    巴罗克时期的作曲家们为了扩展音乐的表现
    20.
    以（B）的音乐风格为代表的16世纪的作曲规则，
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