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蛋白质变性是由于：①氢键破坏②肽键断裂③亚基解聚④破坏水化层和中和电荷

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蛋白质变性是由于：①氢键破坏②肽键断裂③亚基解聚④破坏水化层和中和电荷

A.①②③

B.①③

C.②④

D.④

E.①②③④

参考答案:

答案：B

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