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膨松剂是指使食品在加工中形成膨松多孔的结构而制成柔软、酥脆的产品的食品添加剂，又称为（）。

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膨松剂是指使食品在加工中形成膨松多孔的结构而制成柔软、酥脆的产品的食品添加剂，又称为（）。

A.疏松剂

B.发粉

C.增味剂

D.防腐剂

参考答案:

答案：AB

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