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食品添加剂在食品工业发挥的重要作用有（）。

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食品添加剂在食品工业发挥的重要作用有（）。

A.防止食品败坏变质，提高食品稳定性、耐藏性及安全性

B.提高食品的感官性状

C.保持或提高食品的营养价值

D.增加食品的品种和方便性

参考答案:

答案：ABCD

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食品添加剂要经过充分的毒理学鉴定，证明在使用限量范围内对人体无害。

国际食品添加剂法典委员会在联合食品添加剂专家委员会讨论的基础上将食

防腐剂苯甲酸钠只有在食品体系中会发挥更好的作用。

在食品添加剂包装上可以不写生产日期。

防腐剂是指加入食品中，能防止或延缓食品腐败变质的食品添加剂。

内存管理的目的是为了操作系统的方便性、合理性和有效性。

酸味的水果通常属于呈酸性食品。（）

食品的概念是指提供各种供人食用或者饮用的成品和原料，其中包括以治疗为

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