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农业及牧业生产重金属污染的来源包括哪几方面：（）。

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农业及牧业生产重金属污染的来源包括哪几方面：（）。

A.工业排放污染、土壤重金属本底含量高

B.使用重金属含量高的肥料、农药、兽药

C.包装物重金属迁移污染；大气污染；通过水体和食物链蓄积

D.投毒

参考答案:

答案：ABC

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粮谷类的安全水分：谷物：(（）12-14（）)%，豆类：10-13%，玉米12.5%，面粉13-15%，花生(（）8（）)%

DON在小麦、大麦、燕麦、玉米等谷物中含量较高，在黑麦、高粱、大米中的

烂白菜、污水喷洗白菜、没腌透的咸菜－－亚硝酸盐含量上升。亚硝酸盐中毒而

沙门细菌在肉鱼奶蛋和禽类食物中含量比较高。（）

水泥混凝土中加入引气剂是使混凝土中的气体含量增加。

钢按有害杂质含量分类有（）。

钢按有害杂质含量分类有，普通钢和优质钢（）

石灰稳定碎石底基层的石灰质量控制应检验石灰的（）含量。

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