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有关维生素C功能的叙述哪项是错误的：（）

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有关维生素C功能的叙述哪项是错误的：（）

A.与胶原合成过程中的羟化步骤有关

B.保护含巯基的酶处于还原状态

C.维生素C缺乏易引起坏血病

D.促进铁的吸收

E.在动物性食品中有大量存在

参考答案:

答案：E

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四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。

除了动物外，其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象。

植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。

维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。

维生素B12缺失症可以通过口服维生素B12加以治疗。

有些动物可以在体内合成维生素C。

多数B族维生素参与辅酶与辅基的组成，参加机体的代谢过程。

维生素B2称为核黄素，其辅酶形式是DNA+和NADP+。

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