有些果蔬糖制加工过程中需要进行硬化处理,其主要目的是()。
10 查阅
有些果蔬糖制加工过程中需要进行硬化处理,其主要目的是()。
A.改善口感
B.增加制品的耐煮性和脆度
C.增加制品的柔软性和光亮性
D.增加制品的耐藏性
参考答案:
有些果蔬糖制加工过程中需要进行硬化处理,其主要目的是()。
A.改善口感
B.增加制品的耐煮性和脆度
C.增加制品的柔软性和光亮性
D.增加制品的耐藏性
参考答案: