人们可以从海洋微生物中提取低温酶用于加工食品。()

11 查阅

人们可以从海洋微生物中提取低温酶用于加工食品。()

A.正确

B.错误

参考答案:

答案:A

答案解析:海洋微生物作为产酶资源就具有了突出的特点和优势,如:耐压、耐碱、耐盐、耐冷和多物种等特性。因此从海洋微生物中提取有应用价值的低温酶类,就成为了海洋生物资源开发的重要途径之一,可用于加工食品。