海参是刺越多越好。（）

参考答案:

答案：B

答案解析：海参刺的多少并不是决定海参好坏的唯一标准，其决定好坏的最关键因素是产地和海域。而刺的多少与生长环境有关，因此选择海参时切忌一味的只看海参刺的多少，选择体壁肥厚粗壮的海参更重要。滋补价值最高的刺参一般有4—6排的刺，体型成棒槌型，肉厚筋粗，被称为“参中之冠”。