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采用冷风机强制空气流动来使鱼冻结,鱼盘是放在鱼车上,送入冻结间,这种冻结方法叫（）。

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采用冷风机强制空气流动来使鱼冻结,鱼盘是放在鱼车上,送入冻结间,这种冻结方法叫（）。

A.简接接触冻结

B.盐水浸渍冻结

C.隧道式送风冻结

D.管架式鼓风冻结

参考答案:

答案：C

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