李某在下夜班回家的路上，发现有人正盗窃工厂仓库中的生产器材，便上前阻拦，窃贼掏出匕首

参考答案:

A

《刑法》第二十条第三款规定，对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤害的，不属于防卫过当，不负刑事责任。本题中，窃贼用匕首刺向李某的行为属于严重危及人身安全的暴力行为，符合特殊防卫的条件。故选A。