中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化,并把它们融入其中,成为自身的一部分。鸦片战争之

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中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化,并把它们融入其中,成为自身的一部分。鸦片战争之后,面对着紧跟枪炮而来的带着奶酪黄油味的西方饮食文化'中国人一方面看到西方人吃着半生不熟的牛排、手持杀气腾腾的刀叉时,蔑视的心理油然而生,再加上饮食本身的固有惯性,国人在对待西式饮食的态度上,表现出的是鄙视与排斥;另一方面,当看到西方人体格比我们强壮、身体比我们健康时,又不禁把它与西方的坚船利炮和强权政治联系起来。因此,也有入主张吸收西方饮食文化中的。先进,,成分,强壮国人的体格、振奋国人的精神,以达到与西方人并驾齐驱的目的。这段文字意在强调:

A、中国人接纳西方饮食文化的原因

B、中国人对西方饮食文化的复杂心理

C、中华饮食史是一部饮食文化的交流史

D、西方饮食文化对中华饮食文化的影响

参考答案:

A

意图推断题。文段采取总分总式结构,第一句中“善于吸收外来饮食文化”点明了主题,而最后一句话中的关联词“因此”体现了作者的写作意图是阐述原因。

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