喝酒前，一定要对肝脏和胃黏膜做好保护，如果空腹饮酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，

参考答案:

C

这是一道主旨概括题。文段中由关键句“怎么办呢?”引出文段主旨。文段的第一句指出空腹喝酒不好，之后由“怎么办”提出问题，省略掉分析问题的过程，直接过渡到解决问题——饮酒前喝牛奶可以预防醉酒并保护胃黏膜。据此，本题正确答案为C。B项表达不够准确，“最好的”说法没有根据。文段只说了牛奶可以预防醉酒，并没有介绍其他预防醉酒的方法，D项说法不符。