一个好的厨师对烹饪食物会有自己的理解，会接受各种食材的搭配，不会矫情地执著于什么才是

参考答案:

B

“特色”指事物所表现的独特的色彩、风格等，一般不用来修饰人，故排除A。“品位”泛指人或事物的品质、水平。由“会关注流行……但一定会有自己的”、“不会成为潮流的追随者”可知，此处是说好的厨师会有自己的坚持和想法。“品位”用在此处，与语境不符，排除C。由语境可知，第二空所填词语应为贬义词，“察言观色”不含贬义，排除D。“趋炎附势”指奉承和依附有权有势的人，为贬义词，与句子语境相符。故本题选B。