在几千年人类文明发展进程中，亚洲、非洲、美洲、欧洲都留下了许多宝贵的文学、艺术和建筑

参考答案:

A

A项，《伊索寓言》来自古希腊，《星夜》是荷兰后印象派画家凡．高的作品，比萨斜塔在意大利，它们都属于欧洲，A项为正确选项；B项，杰内古城在非洲苏丹，泰姬陵在亚洲印度，《战争与和平》属于欧洲俄国托尔斯泰的作品；C项，《麦田里的守望者》是美国作家塞林格的一部长篇小说，《万叶集》是日本现存最早的诗歌总集，《哈姆雷特》是莎士比亚最负盛名的剧本；D项，《我是猫》是日本作家夏目漱石的代表作，《泰戈尔诗选》是印度诗人泰戈尔的作品，马丘比丘是南美洲最重要的考古发掘中心。