陕西出土的秦始皇兵马俑，其表面涂有生漆和彩绘，这为研究秦代军人的服色提供了重要信息。

参考答案:

D

结论型题目。采取保护措施后的兵马俑只是不能获取有关秦代彩绘技术的全部信息，但不是完金不能获取这方面的信息，所以A项说法太过绝对，同样B项的说法也不符合题意；题干中并没有提到秦兵马俑是了解秦代彩绘信息的唯一来源，因此C项错误：采用这两套方法对兵马俑进行保护，就会破坏研究者可能从中获得的有关秦代彩绘技术的全部信息，所以肯定比没有采取保护措施的兵马俑提供的信息少。故D项正确。所以，正确答案是D。