苯甲酸钠咖啡因(安钠咖)可溶于水是由于()

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苯甲酸钠咖啡因(安钠咖)可溶于水是由于()

A.利用苯甲酸的酸性与咖啡因的碱性形成的盐而溶于水

B.咖啡因与苯甲酸钠形成复盐,可能是由于分子间形成氢键,增加水溶性

C.在咖啡因结构中引进亲水性基因

D.咖啡因与苯甲酸形成络合物

E.咖啡因与苯甲酸钠结合,增加水合作用

参考答案:

答案:B

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