甘草皂苷的性质是

参考答案:

A,B,C

本题考查甘草皂苷的理化性质。甘草皂苷显酸性，故可用中性盐和碱性盐沉淀，不易被酸水解，且易溶于稀热乙醇，几乎不溶于无水乙醇或乙醚。