大多数皂苷共同的性质有

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大多数皂苷共同的性质有

A、苦味及辛辣味

B、吸湿性

C、易溶于三氯甲烷

D、能产生泡沫

E、溶血性

参考答案:

A,B,D,E

本题考查皂苷的理化性质。皂苷多具有苦而辛辣味,具吸湿性,多数三萜皂苷都呈酸性,大多皂苷极性大,易溶于水等极性大的溶剂,难溶于丙酮、乙醚等有机溶剂,具发泡性,溶血性。