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酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（　　）。

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酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（　　）。

A、肠毒素 z

B、米酵菌酸

C、内毒素

D、组胺类物质

E、外毒素

参考答案:

B

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葡萄球菌在生长过程中能够产生的毒素有（　　）。

最适合葡萄球菌繁殖并产生毒素的条件是（　　）。

从临床表现上来看，感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于（　　）。

下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒（　　）。

去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘的共同措施是（　　）。

使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（　　）。

产生AF毒素的真菌主要有（　　）。

流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（　　）。

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