Ta老师题库
葡萄球菌由于具有以下特点，而使得其一旦在食物中产生，就很难用一般的烹调方法将其去除（
19 查阅
A、可以在7.5％的盐水中大量生长
B、低温下可以维持数月
C、耐热性很强，加热不易破坏
D、不受胰蛋白酶的破坏
E、以上都是
参考答案:
A、可以在7.5％的盐水中大量生长
B、低温下可以维持数月
C、耐热性很强，加热不易破坏
D、不受胰蛋白酶的破坏
E、以上都是
参考答案: