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下列不是用来评价油脂酸败的指标是（　　）。

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下列不是用来评价油脂酸败的指标是（　　）。

A、酸价

B、过氧化值

C、羰基价

D、丙二醛

E、苯并（a）芘

参考答案:

E

此题暂无解析

相关问题:

不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（　　）。

在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（　　）。

防止油脂酸败的措施，不包括的是（　　）。

油脂中存在的天然有害物质是（　　）。

油脂酸败引起的后果，不包括（　　）。

油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是（　　）。

食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了（　　）。

我国规定油脂水分含量应在（　　）。

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