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我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（　　）。

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我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（　　）。

A、TVBN

B、三甲胺

C、K值

D、过氧化物值

E、碘价

参考答案:

A

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公卫综合

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