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烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（　　）。

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烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（　　）。

A、酸性条件易破坏

B、碱性条件易破坏

C、遇光易破坏

D、加热及烹调加工损失小

E、高压下120。C．，20分钟易破坏

参考答案:

D

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