下列提法哪项是错的（　　）。

A、一种别构剂作用于酶的别构部位，同时也作用于催化部位

B、别构剂可以改变底物键的稳定性，但不会改变反应速度

C、酶和底物的结合与底物浓度无关

D、酶和别构剂的结构与别构剂浓度无关

E、有的酶是蛋白质