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中国白酒是以约2%微量成分为分散到98%以水和乙醇为分散介质的分散体系中。
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中国白酒是以约2%微量成分为分散到98%以水和乙醇为分散介质的分散体系中。
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白酒产品知识考试
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乙醇微甜,遇到乙醛时则呈燥辣味,新酒中的燥辣味与此有关。
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乙醛主要是由酒精发酵的中间产物()经脱羧而生成;另外乙醇被氧化时也可产生
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若将53.94ml无水乙醇与49.83ml水混合,则混合液的体积应为( )ml,这
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