2. 首页 > 题库二 >
  2. 问题

高级醇主要来源于氨基酸发酵，故控制原料中蛋白质含量可以控制高级醇的生成。

8 查阅
高级醇主要来源于氨基酸发酵，故控制原料中蛋白质含量可以控制高级醇的生成。

对

错

参考答案:

正确

暂无解析

白酒产品知识考试

相关问题:
  • 美拉德反应的前驱物质是还原糖和氨基酸。
  • 通常讲的高级醇主要为（ ），其次是仲丁醇和正戊醇。
  • 以下属于高级醇的是（）。
  • 含高级醇高的酒，常常带来使人难以忍受的苦涩怪味，即所谓“（）”。
  • 酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成__ __，故酿酒原料要求蛋白质含量
  • （ ）的风格特点是以低级酯和高级醇为主要香气的一种白酒。
  • 2004年的《浙江省用水定额（试行）》确定，高级住宅的城市居民生活用水定额是
    • 随便看看:
  • 健康养生
  • 亲子
  • 胎教
  • 孕妇健康
  • 中药百科
  • 心理

    • Ta老师-周边问题

    1.
    想延长土豆的保存期怎样存放更合适？
    2.
    根据《中华人民共和国兵役法》规定，根据军
    3.
    根据《中华人民共和国军人地位和权益保障
    4.
    根据《中华人民共和国国防法》规定，中华人
    5.
    根据我国宪法序言，我国宪法以法律的形式确
    6.
    女生月经期间能不能洗头？
    7.
    为了健康考虑海螺的什么部位最好不要吃？
    8.
    人们常说的秋老虎一般发生在什么时候？
    9.
    哪个节气表明春季已经过了一半？
    10.
    为二十四节气之首，是春季的第一个节气的是
    11.
    2022北京冬奥会开幕式时恰好是哪个节气？
    12.
    夏天有几个节气？
    13.
    哪一个节气有吃春卷和春饼的习俗？
    14.
    立秋之后，会有短期回热现象，这种现象叫做？
    15.
    根据《中华人民共和国兵役法》规定，退出现
    16.
    根据《中华人民共和国军人地位和权益保障
    17.
    根据《中华人民共和国国防法》规定，（）依照宪
    18.
    根据我国宪法规定，婚姻、家庭、母亲和儿童
    19.
    小方结婚生活了三年后因感情不和决定离婚
    20.
    小鸡宝宝考考你螺蛳粉的蛳正确发音是？
    版权所有,保留一切权利！© 2018-2023 Ta老师 Talaoshi.com 湘ICP备18019507号-1 联系QQ:469958。