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芝麻香型白酒中重要的风味物质有（）

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芝麻香型白酒中重要的风味物质有（）

A、3-甲硫基丙醇

B、乙酸乙酯

C、丁酸

D、己酸乙酯

参考答案:

ABD

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白酒产品知识考试

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  • ( ) 是己酸菌的生长因子，缺了它们就会严重影响其产酸能力。
  • 清香型白酒的主要香味成分是乙酸乙酯，其分子式（）。
  • 己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最适宜温度为（ ）。
  • 在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯馏出量与酒精浓度成（ ）。
  • 己酸乙酯是浓香型的主体香，却是（ ）的杂味。
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    1.
    下列不需与癣鉴别的皮肤病为（）
    2.
    口服灰黄霉素应同时服用煎出液的药物为（）
    3.
    疥疮的好发对象为（）
    4.
    疥疮的好发季节是（）
    5.
    治疗疥疮，搽药期间应该（）
    6.
    疥疮自觉症状的特征性表现为（）
    7.
    疥疮治疗的疗程一般为（）
    8.
    治疗疥疮的外用药物宜选用（）
    9.
    蛇串疮的好发对象是（）
    10.
    下列以疱疹为主的皮肤病是（）
    11.
    扁平疣的好发对象为（）
    12.
    漆疮临床多见的部位是（）
    13.
    因搔抓可呈带状排列的疣是（）
    14.
    漆疮的内服代表方剂为（）
    15.
    下列不属于急性湿疮特点的项目是（）
    16.
    下列不属于慢性湿疮特点的项目是（）
    17.
    下列治疗慢性湿疮不适宜的外用药物是（）
    18.
    急性湿疮渗出明显者，内服代表方剂多用（）
    19.
    婴儿湿疮多发于婴儿出生后的（）
    20.
    下列哪项不属药疮的共有症状（）
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