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新酒中的乙醛含量较高，经一定的贮存期，可缩合一部分，使辛辣味降低。但在贮存中（ ）

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新酒中的乙醛含量较高，经一定的贮存期，可缩合一部分，使辛辣味降低。但在贮存中（ ）几乎不变。

A、高级醇 

B、高级脂肪酸乙酯

C、酸类

D、乙醛

参考答案:

A

暂无解析

白酒产品知识考试

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