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原料的硬化处理是为了提高果肉的硬度，增加耐煮性，防止软烂，下列不属于硬化剂的是（）

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原料的硬化处理是为了提高果肉的硬度，增加耐煮性，防止软烂，下列不属于硬化剂的是（）

A.石灰

B.明矾

C.柠檬酸

D.葡萄糖酸钙

参考答案:

答案：A

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