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关于咖啡中深度烘焙后的说法哪些是正确的？

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关于咖啡中深度烘焙后的说法哪些是正确的？

A.具有更强的酸度

B.略带明显苦味、可可或巧克力

C.开始产生一些油质味道

D.酸味和醇香达到平衡、略带焦糖味

参考答案:

答案：AB

相关问题:

用KMnO4法测定H2O2水时，一般用来控制溶液的酸度。

酸度计测定一系列不同浓度HAc溶液的pH时，测定的顺序是（）

酸度度计的读数，下列值中哪一个是正确的（）

铬黑T在溶液中存在下列平衡，它与金属离子形成络合物显红色，pKa2=6.3pKa3=

络合滴定中，若Et≤0.1％、DpM=±0.2，被测离子M浓度为干扰离子N浓度的1/欲用

间接碘法要求在中性或弱酸性介质中进行测定，若酸度大高，将会（）

Mohr法测定Cl-含量时，要求介质在pH=6.5~10.0范围内，若酸度过高，则会（）

在高锰酸钾滴定法中，调节酸度所用的酸是（）。

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