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亚硝酸盐食物中毒的机理是（）

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亚硝酸盐食物中毒的机理是（）

A.溶血作用

B.胆碱酯酶活性被压抑

C.低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

D.巯基酶失活

参考答案:

答案：A

知识竞赛

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