有些人常年喜欢吃咸菜、咸肉以及香肠和火腿等加工食品,这些食品中常有较多的致癌物质,其中含量较高的能引起N-亚硝基化合物致癌的终末化合物是()
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有些人常年喜欢吃咸菜、咸肉以及香肠和火腿等加工食品,这些食品中常有较多的致癌物质,其中含量较高的能引起N-亚硝基化合物致癌的终末化合物是()
A.亚硝酸胺
B.B(a)P
C.聚氯乙烯
D.多环芳烃
E.硝酸胺
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