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生产发酵乳制品时，为消除对菌种的有害因素，有必要进行下列哪一项检验（）。

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生产发酵乳制品时，为消除对菌种的有害因素，有必要进行下列哪一项检验（）。

A.酒精检验

B.相对密度或比重检验

C.细菌数检验

D.抗生素残留检验

参考答案:

答案：A

知识竞赛

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