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下面哪些是巴氏杀菌乳的理化指标要求（）。

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下面哪些是巴氏杀菌乳的理化指标要求（）。

A.脂肪≥3.1

B.非脂乳固体≥8.1

C.酸度（oΤ）12～18

D.蛋白质≥2.0

参考答案:

答案：ABC

知识竞赛

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