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下列属于干燥恒速期的推动力是（）。

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下列属于干燥恒速期的推动力是（）。

A.食品表面的水分蒸汽压和干燥空气的水分蒸汽压之差

B.食品表面的温度与干燥空气的温度之差

C.食品表面的水分含量与干燥空气的相对湿度之差

D.食品表面的空气流动速度

参考答案:

答案：A

相关问题:

干燥过程可用下面哪些曲线表示（）。

下述对恒速干燥阶段特征的描述，哪些是正确的？

属于季铵盐类阳离子表面活性剂消毒剂的是（）。

下列哪种干燥方法最适合于液态食品的干燥？

食品干燥过程中，关于降速干燥阶段的特性，下列的哪种描述是对的（）。

于某，女，34岁，自述大便经常干燥艰涩，便时滴血或射血，近2年来，大便时肛门右侧

男，28岁，肛门周围突然肿痛3日，持续疼痛加剧，伴恶寒、发热、便秘、小便赤。

胡某某，肛门左侧可见淡褐色菜花状赘生物，约0.6cm×0.8cm大小，触：之易出血，表

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