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在蛋粉的贮藏过程中，由于磷脂中什么的氧化，会导致全蛋粉产生异味：（）

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在蛋粉的贮藏过程中，由于磷脂中什么的氧化，会导致全蛋粉产生异味：（）

A.脂肪酸

B.磷

C.蛋白质

D.脂蛋白

参考答案:

答案：A

知识竞赛

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