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成功地解决了中国革命（）的根本问题。这标志着毛泽东军事思想初步形成。

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成功地解决了中国革命（）的根本问题。这标志着毛泽东军事思想初步形成。

A.走什么路

B.如何建军

C.如何作战

D.如何建立根据地

参考答案:

答案：ABC

知识竞赛

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    1.
    不加任何辅料，将原料炒至黄、香、焦的方法
    2.
    药膳菜肴在调味时不适宜使用的味型有（）
    3.
    干品食物原料用于制作面点、汤羹、粥等药
    4.
    药酒，因酒是一种良好溶媒，其主要成分乙醇可
    5.
    刀与砧板成平行状态的一种刀法是指（）
    6.
    烧制的药膳菜肴大多都具有色泽光亮、质感
    7.
    炸法初炸使原料里面成熟，其油温多控制在（）之
    8.
    药膳药食共制结合方式最大的优点是（）
    9.
    油爆法，又称爆炒，是将经过刀工或上浆处理后
    10.
    药膳中药物和食物的结合方式，除药食共制外
    11.
    蛋类主要包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑、火鸡、鸵
    12.
    很多原料的不同部分具有不同作用，如莲子补
    13.
    将干货放在温水或沸水中，或再经继续加热，使
    14.
    水蒸气蒸馏法，是指将含有挥发性成分的药膳
    15.
    干品食物原料一般在制膳前最先做的初加工
    16.
    干品食物原料的漂制主要是为了除去食物中
    17.
    清法，是通过清热泻火、凉血解毒等作用，使在
    18.
    将经过前期加工处理后的食物原料与药物同
    19.
    酒炙是药物和酒（多用黄酒）拌炒，多用于活血散
    20.
    将切制加工后的食物性原料经焯水或过油等
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