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下列关于可可豆脂的叙述正确的是（）。

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下列关于可可豆脂的叙述正确的是（）。

A.是一种固体脂肪

B.能在体温下迅速融化

C.以β晶型最稳定

D.稳定性好，无刺激

参考答案:

答案：ABC

超星尔雅学习通

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