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索氏提取法测定脂肪的含量，下列说法正确的是：

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索氏提取法测定脂肪的含量，下列说法正确的是：

A.测定的是游离态脂肪

B.测定的是结合态脂肪

C.测得的是游离态和结合态的总脂肪

D.不能测定蛋品脂肪

参考答案:

答案：A

超星尔雅学习通

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