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原料乳经离心分离后得到含脂率比较低的部分称为()
13 查阅
原料乳经离心分离后得到含脂率比较低的部分称为()
A.稀奶油
B.奶油
C.脱脂乳
D.乳脂肪
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参考答案:
答案:A
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对稀奶油进行中和常用的中和剂是()
某患者清晨空腹抽血,血清经4℃冰箱过夜后外观可见顶层呈奶油状而下层清
乳脂肪的标准化是在离心净乳机净乳时同时进行,使乳粉成品中含有()的脂肪。
母乳脂肪酸中亚油酸的含量为,而在牛乳中仅占总脂肪酸的()左右。
发酵奶油生产中使用的微生物种类为()。
用于稀奶油分离的分离机。一般连续工作()或生产结束后要进行彻底清洗。
当稀奶油的酸度超过()°T时,要进行中和处理。
奶油生产中洗涤用水最好选用()。
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