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有关铁的吸收，下列哪项是恰当的（）

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有关铁的吸收，下列哪项是恰当的（）

A.食物中磷酸、草酸、植物酸有利于铁的吸收

B.大豆及菠菜中铁的吸收率较高

C.动物性食物铁是以分子铁的形式吸收，吸收率较高

D.胃液中盐酸有碍于铁的吸收

E.同时摄入果糖、氨基酸均不利于铁的吸收

参考答案:

答案：C

超星尔雅学习通

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