近日，一段网友拍摄的“服务员提醒避免点餐浪费被骂”的视频在网上流传并引起热议。视频显示，两位男顾客在就餐时坚持加菜，服务员提醒要避免浪费，顾客却称其“多管闲事”。2月18日，记者联系到事发的火锅店，相关负责人向记者展示了当时两位顾客的点菜单，共消费1125元，下单了羊蝎子火锅以及涮品、凉菜22种。该人士称，这大约为5人的菜量，最终几乎剩下一半，且顾客也没打包带走。 (2月19日《新京报》）
2人点5人菜量，虽然花费的是消费者自己的钱，表面上看似乎也与火锅店“毫无关系”，火锅店只要照单收费即可，但事实上，这种严重的餐饮浪费无疑与当下社会所提倡的“厉行节约，反对浪费”格格不入，有违餐桌文明，是一种**裸的“恶示范”。
众所周知，消费者到酒店、饭馆等地聚餐吃饭，点多少菜、点什么菜，都是消费者的权利。但有一点必须厘清，那就是吃多少点多少，适量点菜，不够再加，切不可过量点菜，或显摆“不差钱”而故意多点。
现如今，大家的生活水平的确是大为改善，上酒店、饭馆吃饭不再捉襟见肘了，想吃什么就点什么，但勤俭节约的传统美德不能忘，更不能丢，“光盘行动”依然是值得倡导的餐桌文明。
此次，两位顾客在一家火锅店就餐时坚持不断加菜，服务员善意提醒要避免浪费，却遭遇顾客的不领情，反称“多管闲事”，这无疑暴露了这两位顾客的节俭意识严重缺失。2人点5人菜量，如果真能吃完，倒也无可厚非，但事实证明，他们根本吃不完，不仅最终几乎剩下一半，而且没有打包带走。这样的浪费不是挺严重吗？
这些年的许多事实已经表明，餐饮浪费现象触目惊心，令人痛心！遏制餐饮浪费刻不容缓，需要多方给力，共同治理。一方面，需要消费者给力。消费者要始终铭记和践行勤俭节约的传统美德，自觉做到适量点菜，严禁铺张浪费。另一方面，需要酒店、饭馆给力。酒店、饭馆等要适时提供提醒服务，避免顾客过量点菜，从而遏制浪费行为。同时，还需要监管部门给力，监管部门不妨采取批评、罚款、黑名单等方式，对餐饮浪费行为进行必要处罚，从而促使消费者自觉养成文明就餐、节俭用餐的良好习惯。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”希望每一位消费者在酒店、饭馆用餐时，一定要自觉养成文明用餐、节俭用餐的好习惯，让我们在享用“舌尖上的美味”之时，从我做起，倡导“舌尖上的美德”，把“剩宴”变成“光盘”，从而让“厉行节俭，反对浪费”蔚然成风，真正成为一种“新食尚”。（叶金福）