家乡趣事_采摘槐花儿

浏览 14

一大早被约,去生态园,摘采槐花儿。

天阴着。还不时地,零星地,滴答着些小雨滴。

出门只要搭对了志同道合的人,无论走到哪里,无论遇怎样的境况,景致都是美美的。

风儿骤起,小树儿飞舞,小雨儿嘀嗒。

这到给我们上山采花一行,额外增加了些许的浪漫情愫。

阴下来的天,很深沉。在绿嫩绿嫩的树木映衬下,灰色的云盖下来的感觉,像一个壮年的男子,丰厚、成熟、且耐看。

山上,更有早行人。

不时地看见: 锻炼的、赏景的,开车的,骑车的、步行的,一个人、一双人、一团人。

更有大包的、小包的,己采到槐花在往回返路的。男的、女的、男男女女的,彩色的衣衫妆点了此时的生态园。

槐花,有甜滋滋的味道。

尤其爱吃它做成的美食。

拌过凉菜,包过饺子,蒸过窝窝。总之,喜欢那口的人儿们,能做出多种多样的多味道的吃的。

一方水土,养一方人。

在北方,做成"不烂子",是这里的人很爱吃的一口,是乡土的名吃。

我做不烂子的方法:

一、采回来的槐花用水洗干净,在洗菜的篓子中直接控水。之后,放入盆样的容器中。

二、在槐花上,拌适当的盐,五香粉。将花和调料拌匀,依自己的口味,添加。

三、上蒸锅。将笼布铺在锅上,把拌好的槐花,放在上边。水开后,蒸15分钟,即好。

四、揭锅盖,把己蒸熟的槐花拔烂子用筷子,搅开、打散、搅匀。

实际上不烂子,就是烂拌。

在那没有吃的,吃不饱的岁月,把能寻到的不同的能吃东西,放到一处。加上,盐,之类的调料,便是,美美的,可口饭菜。

我做过的几种吃法:

一、盛在碗中,直接吃,也可以。淡淡的盐,淡淡的甜,还有淡淡的香。就点别的,什么味道的菜。

二,锅里烧油,爆香葱、姜、蒜。吃辣时,可加红色的辣椒,少许,即添色,又增味。把以上,浇在蒸熟的槐花不烂子上边。再次搅拌搅匀,盛碗,即好。

三、蒜,切碎。用香油,醋,调拌在不烂子上边,也好。

四,直接上油锅,炒。 或用鸡蛋炒,也好。黄色,白色,色香而增味增营养。

采摘槐花儿,在记忆中是有画面的。

如今的闲适浪漫,生活的小情小趣,为家乡的那口味道儿。

一串串的白色槐花,吊在树上,飘着诱人的独特花香。香气能把我带回童稚的年代,曾经有一段段的记忆。

排房的前面有一颗大槐树。

那是夏天人们乘凉的地方。是闲时饭后,人们搬上小凳凳,摇上芭蕉扇,小坐​的场地。是男人们、女人们,谈东家长了、西家短了、社会如何如何了,小聚的地方。人们聚在一起,有一片片的欢声笑语和温馨。

记得每年到四、五月的此时,就能看到:有人做成长长的杆子,杆子上捆上钩子。用钩子,将高处树上的槐化儿,勾下来。再捡到筐子里袋子里,的一幕幕情形。

那时只觉的有趣。而用杆子钩花的人,常是家里娃很多的人家。

今日才又明白:攒下的槐花,清洗干净。分成小包装,放到冰箱里,能吃好久好久。

喜欢这口的人,会过日子的人,把日子过出趣味的人救美的做法。

今日的槐花儿,让我想起了以上许多。是我家乡的人,才去喜欢的事儿


相关文章